ポルトガル料理を楽しむ 『Restaurante　Boa Boca』　in　Yokohama ポルトガル食材に精通した料理人　丹田いづみさんの手作りポルトガル料理を、陶房かまなりやの器で楽しんで いただく食事会です。上質なオリーブオイルをふんだんに使った自然食は、日本人にもなじみやすいお料理です。

石のスープ カタプラーナ チキンのトマト煮 スパイシーチキン 豆のコジード エッグタルト

〈　当日のメニューは、旬の食材と照らして献立しますので、画像はあくまでご参考まで。　〉 9月22日　（月） 17:00より　夜のコース 9月23日　（火)　　　11:00より　昼のコース 17:00より　夜のコース

昼のコース　2,500　円　　　／　　　夜のコース　3,000　円 −　前菜　　スープ　　メインディッシュ2種類　　パン　　コーヒー（紅茶）　　デザート　− 〈　昼と夜では前菜の献立が変ります。　〉 ポルトガル産ビール・ワインもお楽しみいただけます。 ご予約をお願いします。　各回　15名様　先着順にてご予約を承ります。 陶房かまなりや（若林）　TEL/FAX　045-383-5218　　メール　49894@kamanariya.com 丹田　いづみ　TANDA　IZUMI 1983年にはじめてポルトガルを旅して以来、料理や風土、人に惹かれて度々訪れるようになる。 会社勤務のかたわらヨーロッパ、アジア、アメリカなど20数カ国を旅し、その食のイメージを元に 93年より料理教室を主宰。ポルトガル専門の食品、雑貨のネットショップ 『ボアボッカ』 の運営や 食品会社のレシピ制作にも携わる。2006年から、京都・北白川で週末だけのポルトガル料理店 『レストラン Boa Boca』 を開く。ポルトガル料理の良さを広く知ってもらうため、2008年春から、 その形を変えて各地で週末レストラン開く計画を進行中。 関連リンク 丹田さんの経営するポルトガル食材サイト　『ボアボッカ』　 丹田さんの著書　『家庭で作るポルトガル料理』　河出書房新社　1600円 　 今回このサイトで使わせていただいた画像は、この本の撮影時に著者が撮影したものを、 許諾をいただいて使用させていただきました。　　　　【　無断転載はお断りいたします。　】